*Salutteria* es un modelo de restauración inspirado en las salumerias italianas, que trae a España un concepto poco conocido pero lleno de encanto. Fusionamos la calidez de una trattoria, esas entrañables tabernas italianas, con el alma de una salumeria, especializada en embutidos y quesos artesanos de altísima calidad y sabor auténtico. En *Salutteria*, transportamos a nuestros clientes a un ambiente genuinamente italiano, popular y asequible, pero con un inconfundible aire de distinción.

En Madrid, contamos con varios locales, cada uno decorado por la reconocida Adriana Nicolau, quien ha creado una atmósfera tenue y sobria que evoca los placeres gastronómicos de Italia. Nuestro local en la calle Luchana destaca por su espectacular rooftop, donde el frescor nocturno y el cielo de Madrid crean el escenario perfecto para una velada inolvidable.

Con un modelo de negocio resiliente y la experiencia de nuestro equipo, *Salutteria* continúa creciendo y llevando el auténtico sabor italiano al corazón de la capital.